Red Irish

Sono birre Pale Ale dalla tonalità rossastra originarie dell'Irlanda, con tenore alcolico tra 4% e 6%. Le Irish Red ale, Red ale o Irish ale ottengono il loro caratteristico colore leggermente rossastro dall'uso di una piccola quantità di orzo tostato. Il termine Red ale o birra rossa non è utilizzato solo nella terra d'origine, tuttavia il nome Irish Red è in genere usato quando si è in presenza di materiale tostato.

 

La nostra Red è la tipica birra rossa in versione irlandese, realizzata con sapiente uso di malto tostato e luppolatura moderata, che le conferiscono caratteristiche di morbidezza e dolcezza perfette per abbinamenti classici come pizza o primi piatti, ma ancora più efficaci con piatti speziati o etnici. Da bere nel classico calice a bocca larga. Ottima anche come aperitivo, ma perfetta per il dopo cena. Temperatura di servizio consigliata non sotto gli 8°C.